Конструкция ручного плиткореза снабжена титановым или алмазным износостойким режущим элементом, удобной линейкой для тонкого и четкого реза, плавающим основанием для удобства скалывания плитки, направляющей, предотвращающей люфт режущей части.
Ручные плиткорезы можно использовать, если предстоит в небольших объемах резать плитку небольшой толщины (не толще 15 мм). При этом инструменты различаются по длине. Так, например, плиткорез с длиной не больше 400 мм подходит для резки настенной плитки (примерно 8 мм в толщину).
Некоторые ручные плиткорезы имеют круговой резак (балеринку), нужный для резки в плитке отверстий различных диаметров. Таким образом, можно получить отверстие диаметром до 80 мм.